地瓜和红薯有没有区别?

地瓜和红薯没有本质区别，它们是同一种植物的不同称呼，只是叫法不同而已。

区别

地瓜：在北方地区，人们习惯把这种块茎植物叫做地瓜。它的表皮颜色偏红，肉质偏黄，口感软糯，含水量较高，适合蒸着吃或烤着吃。地瓜的藤蔓细长，叶片呈心形，生长周期约120天，亩产可达2000公斤以上。

红薯：在南方地区，更多人称之为红薯。它的表皮颜色偏紫，肉质偏白，口感偏干，甜度较高，适合煮粥或做甜品。红薯的藤蔓粗壮，叶片呈三角形，生长周期约150天，亩产可达3000公斤左右。