紫砂壶开壶和不开壶有什么区别?

紫砂壶开壶是为了去除壶内杂质和火气，让壶更好地吸收茶味，提升泡茶效果。不开壶直接使用可能导致茶味混杂，影响口感，还可能残留有害物质。开壶后壶的透气性和保温性会更好，泡出的茶更香醇。

区别

开壶：开壶需要用温水煮壶，加入茶叶反复冲泡，这个过程能清洁壶身，去除新壶的土腥味。开壶后的壶表面更光滑，泡茶时茶香更浓郁，使用寿命也更长。一般开壶需要3到5次煮泡，每次时间约10分钟。

不开壶：新壶不经过开壶直接泡茶，壶内的杂质会混入茶汤，导致茶味发苦或异味。长期使用后，壶的茶香积累不均匀，影响后续泡茶效果。不开壶的壶容易残留污垢，清洁难度增加，壶的使用寿命也会缩短。