肉火烧和馅饼的区别?

肉火烧和馅饼都是面食，但肉火烧外皮酥脆，馅料以肉为主，常烤制；馅饼外皮软嫩，馅料多样，可甜可咸，多烙制。

区别

肉火烧：面皮较厚，用烤炉高温烤制，表皮金黄酥脆，内馅多为猪肉加葱花，肉汁丰富，一口下去能感受到肉香和面皮的脆感。个头较大，一个就能吃饱，适合当主食。

馅饼：面皮薄而柔软，用平底锅烙制，表皮微焦但不硬，馅料种类多，比如韭菜鸡蛋、牛肉白菜，还有苹果、红豆等甜馅。个头较小，常作为小吃或点心，一口一个方便食用。