小麦和大麦有什么区别小麦和大麦的区别?

小麦和大麦都是常见的谷物，但外形和用途不同。小麦颗粒更圆大，颜色偏黄，常做面粉；大麦颗粒稍长，颜色偏灰，多用于酿酒或饲料。

区别

小麦：小麦的麦穗更紧密，麦芒短，籽粒硬实，磨成粉后能做面条、面包等主食。中国每年种植小麦超过3千万亩，产量占全球15%以上，是北方人的主要粮食。

大麦：大麦的麦穗松散，麦芒长，籽粒软，带壳脱粒后才能食用。它含有更多膳食纤维，常用来酿啤酒或做麦片。全球大麦年产量约2亿吨，其中约4成用于酿酒工业。