烘炉和烤箱功能一样吗?

烘炉和烤箱功能有相似之处，但用途不同。烘炉主要用于快速加热食物，适合烘烤面包、饼干等需要表面快速焦化的食品。烤箱则更适合长时间均匀加热，能烤制整只鸡、蛋糕等需要内部熟透的食物。两者都能加热，但温度控制和加热方式有明显区别。

区别

烘炉：烘炉加热速度快，温度较高，适合短时间烘烤。它的发热元件通常在底部，热量向上辐射，能快速让食物表面变脆。烘炉容量较小，适合烤制少量薄型食物，比如吐司片或披萨。操作简单，温度调节范围窄，适合追求快速焦脆口感的场景。

烤箱：烤箱加热均匀，温度可调范围广，适合长时间慢烤。发热元件分布在顶部、底部或侧面，通过热风循环让食物内外受热一致。容量大，能烤制整块肉类或大型蛋糕，适合家庭聚餐或批量制作。功能多样，可设置不同烘烤模式，满足多种烹饪需求。