烤肉有吸油纸和没有有什么区别?

烤肉时用吸油纸和不用吸油纸的主要区别在于油脂控制。吸油纸能吸走多余的油，让烤肉更清爽，减少油腻感。不用吸油纸的话，油脂会留在烤盘或肉上，吃起来更油，也容易糊底。

区别

吸油纸：吸油纸像海绵一样，能把烤肉时渗出的油吸走。烤肉时铺一张在下面，肉不会泡在油里，烤出来更干香。油少了，热量也低点，吃多了不容易腻。清理烤盘也方便，油纸一扔就行，不用使劲刷油垢。

不用吸油纸：不用吸油纸的话，烤肉时油会直接流到烤盘上。肉被油泡着，烤出来水汪汪的，外皮不容易焦脆。油温太高时还容易冒烟，甚至把肉烤糊。烤盘上的油凝固后很难洗，得用热水加洗洁精使劲擦，费时费力。