海米多少钱一斤?海米和虾皮的区别是什么?

海米的价格一般在30到80元一斤，具体看品种和品质。新鲜的海米价格较高，晒干或加工过的会便宜些。市场上常见的中等品质海米约50元一斤。

区别

海米：海米是晒干后的虾仁，肉质紧实有嚼劲，味道鲜香浓郁。适合炒菜、炖汤或做馅料，使用前需要泡发。个头较大，每斤约100到200只。

虾皮：虾皮是毛虾晒干的小虾，整体带壳，味道咸鲜，口感酥脆。常用来做汤、调味或拌菜，直接使用无需泡发。个头很小，每斤约1000到2000只。