芋头跟红薯种一样吗?

芋头和红薯不一样，它们是两种完全不同的植物。芋头是天南星科植物，块茎外皮有毛，口感绵密带黏性。红薯是旋花科植物，块根光滑，口感香甜软糯。两者营养和用途也不同。

区别

芋头：芋头属于天南星科，块茎表面有绒毛，削皮时需要小心刺激皮肤。它的肉质偏白，煮熟后带有黏性，适合做芋圆、芋泥等甜品。芋头含淀粉和膳食纤维，热量较低，每100克约80大卡。

红薯：红薯是旋花科植物，块根表皮光滑，颜色多为红黄紫。口感软甜，水分较多，常烤着吃或煮粥。红薯富含胡萝卜素和维生素C，每100克约86大卡，饱腹感强，适合当主食。