稻谷和麦子有什么不同?

稻谷和麦子都是重要的粮食作物，但外观、用途和生长环境有明显区别。稻谷外壳粗糙，脱壳后是大米；麦子外壳光滑，加工后是面粉。稻谷多生长在水田，麦子适合旱地种植。稻谷主要做米饭，麦子用来做面食。

区别

稻谷：稻谷植株高大，根部长在水里，需要大量水分。谷粒有硬壳，脱壳后呈椭圆形，口感软糯。稻谷一年可种两到三季，主要分布在南方温暖地区。人们用它煮饭、煲粥，也做成米粉或米酒。

麦子：麦子植株较矮，根系在旱地，耐旱性强。麦粒外壳薄，呈长条形，磨成面粉后筋性强。麦子一年只收一季，北方地区种植广泛。它能做面条、馒头、包子，还能酿酒或当饲料。