咖啡豆的保质期和尝味期的区别?

咖啡豆的保质期是指咖啡豆能安全食用的最长时间，一般为1-2年，超过这个时间可能会变质。尝味期则是咖啡豆风味最佳的时期，通常在烘焙后1个月内，此时香气和口感最突出。

区别

保质期：咖啡豆的保质期主要关注食品安全，受储存条件影响较大。真空包装或密封保存可延长保质期，但即使未过期，风味也可能已流失。过期咖啡豆可能产生异味或霉变，不建议饮用。

尝味期：尝味期强调咖啡的风味表现，烘焙后豆内的二氧化碳和香气物质会逐渐挥发。新鲜烘焙的咖啡豆尝味期短，约2-4周，之后风味会明显下降。即使未过保质期，超过尝味期的咖啡豆口感会变得平淡。