原蜜和超市蜂蜜有什么区别?

原蜜是蜂农直接从蜂箱中取出的未经加工的蜂蜜，保留了花粉、蜂蜡等天然成分；超市蜂蜜经过过滤、加热处理，去除了杂质和活性酶，质地更清澈。

区别

原蜜：由蜂农手工采集，过滤简单，含有蜂巢碎片和花粉颗粒，颜色呈乳白色或淡黄色，结晶较快，保留了蜂蜜的天然风味和营养成分，适合直接食用或冲泡温水。

超市蜂蜜：经过工业化处理，用高温杀死酵母菌，延长保质期，过滤后质地透明，不易结晶，但部分活性酶和维生素会流失，甜味更单一，常用于烘焙或调味。