艾粑粑和青团有什么区别?

艾粑粑和青团都是用艾草制作的传统食品，但形状和口感不同。艾粑粑是圆形或椭圆形，外皮较硬，内馅多为甜味；青团则是绿色小球，外皮软糯，内馅常为咸味或甜味。两者都带有艾草的清香，适合春季食用。

区别

艾粑粑：艾粑粑外形偏圆，像个小饼，外皮比较扎实，咬起来有嚼劲。内馅常见的有豆沙、芝麻等甜料，吃起来甜而不腻。艾粑粑的做法简单，艾草泥混入糯米粉后直接包馅蒸熟，保存时间较长，放几天也不会变硬。

青团：青团颜色翠绿，形状圆润小巧，外皮软糯，入口即化。内馅有咸味的肉松、蛋黄，也有甜味的豆沙、枣泥，口味多样。青团用新鲜艾草汁和糯米粉制成，口感湿润，但放久了容易变硬，最好现做现吃。