土猪和金猪有什么区别?

土猪和金猪的主要区别在于外貌、习性和用途。土猪体型较小，毛色偏灰黑，适应性强，适合野外放养；金猪体型较大，毛色金黄，性格温顺，多用于圈养。土猪肉质紧实，适合传统烹饪；金猪肉质鲜嫩，适合现代养殖和市场销售。

区别

土猪：土猪是本土品种，耐粗饲，抗病力强，生长速度慢。它们喜欢在野外活动，觅食草根昆虫，肉质有嚼劲，适合制作腊肉或咸肉。养殖周期长，一般需要1年以上才能出栏，适合小规模农户散养。

金猪：金猪是改良品种，生长快，饲料转化率高。它们圈养在现代化猪舍，吃配合饲料，3-4个月就能出栏。肉质细嫩，脂肪少，适合做红烧肉或烤肉。养殖规模大，适合工厂化生产，市场供应稳定。