螃蟹和大闸蟹的区别?

螃蟹是甲壳动物的统称，种类繁多，生活在海洋、淡水或陆地。大闸蟹属于螃蟹的一种，学名中华绒螯蟹，主要生活在淡水湖泊，以阳澄湖产的最有名。大闸蟹体型较大，蟹黄饱满，是餐桌上的美味。

区别

螃蟹：涵盖范围广，包括梭子蟹、青蟹等，生活环境多样，有的在海里，有的在河里。体型差异大，有的只有几厘米，有的超过20厘米。蟹肉鲜甜，但蟹黄较少。价格亲民，适合日常食用。

大闸蟹：特指中华绒螯蟹，体型肥硕，一只可达500克以上。蟹黄和蟹膏丰富，口感细腻。生长在淡水湖泊，养殖周期长，需要2-3年成熟。价格较高，常作为礼品或节日佳肴。