麦芽糖固态和液态的区别是什么?

麦芽糖固态是硬质的结晶体，类似冰糖，需要加热才能软化；液态则是黏稠的糖浆，可以直接食用或用于调味。固态麦芽糖保存时间更长，液态则更易融入食物中。

区别

固态麦芽糖：质地坚硬，呈块状或晶体状，需要敲碎或加热后使用。甜味集中，适合做糖果或熬煮时增稠。保存时需防潮，否则容易融化粘连。

液态麦芽糖：黏稠如蜂蜜，流动性好，可直接涂抹或加入饮品。甜味柔和，常用于烘焙、调味或制作酱料。开封后需冷藏，否则容易变质。