老黑茶和普洱的区别是什么?

老黑茶和普洱茶都属于后发酵茶，但产地和工艺不同。老黑茶主要产自湖南安化，采用杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序；普洱茶产自云南，分生茶和熟茶，熟茶也经过渥堆发酵。老黑茶口感更醇厚带菌香，普洱茶则更显顺滑回甘。

区别

老黑茶：以湖南安化为代表，原料为安化本地大叶种茶，渥堆发酵时间较短，约30天，茶汤深红，带有明显的菌香和松烟味。陈化后口感更厚重，适合煮饮，收藏价值逐年上升，存放10年以上风味最佳。

普洱茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料，分生茶自然陈化和熟茶人工渥堆发酵两种。熟茶渥堆时间长达45天以上，茶汤红浓，口感顺滑，回甘持久。生茶随时间转化，越陈越香，收藏潜力大，存放20年以上可达巅峰状态。