山楂与红果有什么区别呢?

山楂和红果其实是同一种植物的不同称呼，都属于蔷薇科山楂属。山楂多指成熟果实，口感酸甜，常用于入药或制作零食；红果则更强调其鲜红色外观，多指未完全成熟的果实，偏酸涩。

区别

山楂：指完全成熟的果实，果皮深红，果肉柔软，味道酸甜适中。果实直径约2-3厘米，常被晒干后泡水或煮粥，有助消化。山楂果核较大，果肉较少，适合加工成山楂片、果丹皮等零食。

红果：指未完全成熟的果实，果皮鲜红但果肉较硬，味道偏酸涩。果实直径约1-2厘米，果核相对较小，果肉较多。红果多用于泡酒或制作果酱，较少直接食用，因其口感较粗糙。