浅烘深烘咖啡豆研磨的粗细区别?

浅烘咖啡豆适合中细研磨，保留酸质和花香；深烘豆适合中粗研磨，避免苦涩突出醇厚。

区别

浅烘咖啡豆：烘焙程度较轻，豆质硬脆，研磨时需更细些。细研磨能增加接触面积，充分释放酸质和果香，口感明亮。研磨过粗会导致萃取不足，味道淡薄。推荐研磨度如细砂糖，适合手冲或虹吸壶。

深烘咖啡豆：烘焙时间长，豆质油亮易碎，研磨时需稍粗。粗研磨减少过度萃取，避免焦苦味，突出巧克力或坚果风味。研磨过细会产生苦涩，掩盖醇厚感。推荐研磨度如粗海盐，适合法压壶或冷萃。