新加坡中歺和国内中歺有什么不同?

新加坡中餐融合了中国南方菜系与东南亚风味，口味偏甜酸，常用椰浆、叁巴酱等调料；国内中餐以八大菜系为主，口味多样，注重原汁原味，烹饪手法丰富。

区别

新加坡中餐：受多元文化影响，口味偏甜酸，常用椰浆、叁巴酱、辣椒等调料，菜式如辣椒蟹、肉骨茶带有明显东南亚特色。分量较小，适合2-3人分享，价格较高，一份炒粿条约15新元（约80人民币）。餐厅环境多现代化，服务注重效率。

国内中餐：以地域菜系为主，如川菜麻辣、粤菜清淡，讲究食材新鲜和烹饪技法。分量较大，家常菜宫保鸡丁一份约30元人民币，价格亲民。餐厅风格多样，从街边小店到高档酒楼，服务更注重人情味。