火锅店试营业和开业的区别?

火锅店试营业是初步测试运营流程和菜品质量，开业则是正式对外营业，全面开放服务。

区别

试营业：时间较短，一般持续1-2周，主要目的是收集顾客反馈，调整服务细节和菜品口味。此时店铺可能只开放部分区域，菜单也不完整，价格有时会有折扣，吸引少量顾客体验。员工还在熟悉操作流程，整体氛围比较轻松。

开业：时间较长，是正式营业的开始，所有区域和菜品全面开放，价格恢复正常。店铺会做宣传推广，吸引更多顾客，服务流程更加规范，员工熟练度更高，整体氛围更正式，目标是长期稳定经营。