福鼎白茶与绿茶有什么区别呢?

福鼎白茶和绿茶都是中国茶的代表，但制作工艺和风味截然不同。白茶属于微发酵茶，工艺简单，只经萎凋和干燥，保留了茶叶的天然风味；绿茶则是不发酵茶，经过杀青、揉捻等工序，口感鲜爽。白茶茶汤呈浅黄色，滋味清甜；绿茶茶汤碧绿，滋味鲜醇。两者在保存方式和健康功效上也有差异。

区别

福鼎白茶：福鼎白茶采用自然萎凋和干燥工艺，发酵程度低，茶叶色泽灰绿或银白，茶汤清澈泛黄，口感清甜柔和，带有淡淡的花香或蜜香。白茶适合长期存放，存放3年后药香渐显，价值提升。冲泡水温约90度，适合用盖碗或紫砂壶，每次可冲泡5-8次。白茶性温和，适合秋冬饮用，有清热降火的功效。

绿茶：绿茶经过高温杀青工艺，发酵度几乎为零，茶叶翠绿，茶汤碧绿明亮，滋味鲜爽回甘，常带豆香或海苔香。绿茶保质期短，一般1年内饮用最佳，需密封避光保存。冲泡水温80度左右，适合玻璃杯或瓷杯，可冲泡3-4次。绿茶性寒凉，适合春夏饮用，富含抗氧化物质，有提神醒脑的作用。