广东玉冰烧跟日本烧酒一样吗?

广东玉冰烧和日本烧酒不一样。玉冰烧是中国白酒，用大米酿造，加入肥肉浸泡，口感醇厚带甜味。烧酒是日本蒸馏酒，用红薯、甘蔗等原料，味道清淡，酒精度数较高。两者原料、工艺和风味都不同。

区别

广东玉冰烧：采用大米为原料，酿造过程中加入肥肉陈酿，形成独特的“豉香”风味。酒体清澈，入口绵柔，带有微甜和坚果香，适合搭配中式菜肴，酒精度数一般在40到50度之间。

日本烧酒：原料多样，如红薯、甘蔗、大麦等，通过蒸馏制成。口感清爽，酒精度数较高，多数在25到45度之间，适合直接饮用或调制鸡尾酒，风味偏向纯净，带有原料本身的香气。