白茶与黑茶的区别是什么?

白茶和黑茶都是茶叶，但加工方式和风味不同。白茶只经过萎凋和干燥，保留自然鲜爽；黑茶需要渥堆发酵，口感醇厚。

区别

白茶：采摘后直接晒干或烘干，不揉不炒，茶汤清亮，味道淡雅带甜香。存放时间越长，风味越柔和，适合喜欢清新口感的人。常见品种有白毫银针、白牡丹。

黑茶：经过杀青、揉捻、渥堆发酵等工序，茶汤深红，味道浓郁带陈香。发酵过程让茶性温和，适合长期存放，存放后会产生独特药香。常见品种有普洱熟茶、安化黑茶。