野生鮰鱼和养殖鮰鱼的区别?

野生鮰鱼生长在自然水域，肉质紧实，味道鲜美；养殖鮰鱼在人工池塘长大，肉质较松，价格更低。

区别

野生鮰鱼：生活在江河湖泊，活动范围大，肌肉发达，脂肪含量低，口感Q弹。生长周期长，一般需要3年以上，体型较小但野性足。捕捞难度高，产量少，市场价格是养殖鮰鱼的2倍以上。

养殖鮰鱼：在固定网箱或池塘中长大，食物充足，生长速度快，6个月就能上市。脂肪含量高，肉质偏软，味道清淡。养殖密度大，疾病风险高，需用药控制，价格实惠，市场供应量大。