微波炉与电烤的区别是什么?

微波炉和电烤都是厨房电器，但加热方式不同。微波炉用电磁波让食物内部水分子振动发热，速度快适合加热剩菜；电烤通过电阻丝发热，类似烤炉，适合制作外酥内嫩的美食，如烤鸡或面包。

区别

微波炉：主要靠微波穿透食物，快速加热内部，适合时间紧的日常加热，但食物表面容易变软，缺乏烤制风味。功率一般在700瓦到1000瓦之间，加热均匀但无法产生焦脆效果。

电烤：通过上下发热管烘烤食物，温度可达200摄氏度以上，能形成金黄酥脆的外皮，适合烘焙和烧烤。加热速度较慢，约需10到30分钟，但能带来传统烤制的香气和口感。