水煎包和炉包一样吗?

水煎包和炉包不一样，做法和口感有差别。水煎包用半煎半煮的方式，底部焦脆，上部软嫩；炉包是纯烤制，外皮酥脆，整体干香。水煎包馅料多汁，炉包馅料偏干。水煎包适合当早餐，炉包适合当零食。

区别

水煎包：水煎包用平底锅加水煎制，底部金黄酥脆，上部柔软湿润。馅料水分足，咬一口汤汁四溢。皮薄馅大，一个大约10厘米宽，适合搭配粥吃。制作时油少，健康不油腻。

炉包：炉包用烤箱或炉灶烤制，外皮金黄酥脆，整体干香。馅料水分少，口感扎实。个头较小，约5-8厘米宽，适合当小吃。制作时油多，香气浓郁，吃多了容易腻。