银耳跟燕窝的区别?

银耳和燕窝都是滋补食材，但来源和功效不同。银耳是真菌类，俗称白木耳，价格亲民，适合日常食用；燕窝是金丝燕的唾液凝结物，价格昂贵，被视为高档补品。

区别

银耳：银耳属于真菌，生长在木头上，口感滑嫩，富含胶质和膳食纤维。煮后呈透明胶状，常用于甜品和汤羹。价格实惠，普通家庭可经常食用，有润肺美容的作用。

燕窝：燕窝是金丝燕的巢穴，主要产自东南亚，质地细腻，需长时间炖煮才能释放营养。价格昂贵，每克约几十元，适合特殊场合或进补。含蛋白质和唾液酸，被认为增强免疫力和延缓衰老。