娘娘糕和其他甜点在口感上的区别是什么?

时间:01-18人气:30作者:流年醉

娘娘糕口感松软细腻,带有淡淡米香,入口即化;其他甜点如蛋糕则更扎实,奶油甜腻,饼干则酥脆易碎。

区别

娘娘糕:由糯米和米粉制成,质地轻盈,咀嚼时能感受到颗粒感,甜味温和不腻,适合老人和小孩。外层微黏,内里松散,咬一口会慢慢散开,香气自然。

其他甜点:多数用面粉加糖和黄油,口感偏硬或油腻。比如蛋糕绵密但甜度高,饼干干脆却易掉渣,曲奇则油腻厚重。甜味直接刺激味蕾,吃完容易口渴。

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