刺身甜虾和北极虾有什么区别呢?

刺身甜虾和北极虾都是生食虾类，但产地、口感和用途不同。甜虾主要产自日本，肉质鲜甜，适合直接刺身；北极虾产自北大西洋，口感紧实，常用于沙拉或熟食。

区别

刺身甜虾：体型较小，虾壳薄，肉质柔软，带有自然甜味。颜色呈粉红，生吃时口感细腻，适合搭配酱油和芥末。价格较高，常见于高档日料店。

北极虾：体型较大，虾壳较硬，肉质有嚼劲，甜味较淡。煮熟后呈红色，常用于冷盘或热炒。价格亲民，超市和海鲜市场容易买到。