蒸箱和普通的蒸锅有什么区别呢?

蒸箱和普通蒸锅都能用蒸汽加热食物，但蒸箱是电器，功能更丰富；蒸锅是传统厨具，操作简单。

区别

蒸箱：一种厨房电器，能精准控制温度和时间，蒸出来的食物受热均匀，适合蒸鱼、糕点等需要精细火候的食物。容量大，一次能蒸多道菜，还能解冻、发酵，功能多样。

普通蒸锅：由锅和蒸架组成，靠水沸腾产生蒸汽，加热速度较慢。受热不均，靠近水面的食物容易过熟，远离水面的可能不熟。适合蒸包子、馒头等家常食物，价格便宜，体积小，不占地方。