欧式面包的几种样式以及区别?

欧式面包样式丰富，常见有法棍、乡村面包、布里欧修、黑麦面包等。法棍外皮脆硬，内部多孔；乡村面包表面撒粉，口感扎实；布里欧修含黄油和鸡蛋，质地柔软；黑麦面包颜色深，酸味浓郁。

区别

法棍：细长条形，外皮金黄酥脆，内部组织有大大小小的不规则气孔，麦香浓郁，常搭配奶酪或汤品食用。制作时需高温蒸汽烘烤，形成独特裂纹。

乡村面包：圆形或椭圆形，表面覆盖一层厚厚的面粉，外皮较厚，质地紧密有嚼劲，麦味醇厚，适合制作三明治或蘸酱食用。发酵时间较长，风味更扎实。