咸鸭蛋跟鸡蛋有什么区别?

咸鸭蛋和鸡蛋的区别主要在于原料、口感和用途。咸鸭蛋是用鸭蛋腌制而成，味道咸香，蛋黄出油多；鸡蛋则是新鲜食用，味道清淡，用途更广。

区别

咸鸭蛋：由鸭蛋经过盐、泥巴等材料腌制而成，外壳青灰色，打开后蛋白咸软，蛋黄油润沙香。常作为配菜或下饭小菜，比如搭配粥或馒头。保存时间较长，可达几个月。制作过程需要1-2个月，适合喜欢重口味的人。

鸡蛋：直接从鸡窝取出，外壳光滑，蛋白清嫩，蛋黄金黄。做法多样，可煮、煎、炒或蒸，适合早餐、正餐或甜点。新鲜鸡蛋保质期约21天，制作简单快捷，是家庭日常必备食材。