太平猴魁茶和白茶有什么区别呢?

太平猴魁茶和白茶是两种完全不同的茶类。太平猴魁属于绿茶，产自安徽黄山，外形扁平挺直，色泽绿润，滋味鲜爽。白茶属于微发酵茶，主要产自福建福鼎和政和，外形芽毫显露，色泽银白，滋味清甜醇和。

区别

太平猴魁茶：采摘标准为一芽二叶，经过杀青、揉捻、烘干等工艺制成。外形像两片对接的绿叶，中间有尖芽，冲泡后汤色清绿明亮，带有兰花香，回甘明显。属于不发酵茶，保留了较多茶多酚和咖啡碱，口感鲜爽，适合喜欢清新口感的人。

白茶：采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，不炒不揉，只经过萎凋和干燥。外形满披白毫，汤色淡黄明亮，滋味清甜，带有淡淡的花香或药香。属于微发酵茶，茶性温和，适合长期存放，存放后滋味会更醇厚，适合喜欢柔和口感的人。