栗子和坚果有什么不同吗?

栗子和坚果不同，栗子属于壳斗科，果实外有硬壳，而坚果如核桃、杏仁等属于不同科，果壳较薄或可食用。栗子多用于烹饪甜品或主食，坚果则常作零食或配料。

区别

栗子：栗子果实较大，外壳坚硬带刺，需要煮熟后食用。口感粉糯香甜，常见于糖炒栗子、栗子饭等菜肴。中国有20多个品种，如板栗、锥栗等，秋季成熟，产量高。栗子含淀粉多，热量较低，适合做主食。

坚果：坚果种类繁多，包括核桃、杏仁、腰果等，外壳较薄易剥开。口感香脆，富含脂肪和蛋白质，常直接食用或加工成零食。全球有50多种常见坚果，四季均可购买，价格较高。坚果热量较高，适合补充能量。