云南普洱生茶和白茶有什么区别呢?

云南普洱生茶和白茶都是云南的特色茶，但制作工艺和口感不同。普洱生茶经过杀青、揉捻、晒干后自然陈化，茶汤金黄，滋味浓烈，回甘明显；白茶则只经过萎凋和干燥，茶汤清淡，香气清雅，口感鲜爽。

区别

普洱生茶：采用大叶种晒青毛茶，经自然发酵后转化，存放时间越长越醇厚。茶汤颜色由金黄转为红褐，香气带有蜜香和陈香，适合长期存放。冲泡后滋味浓郁，苦涩感明显，回甘持久。

白茶：以嫩芽或一芽一二叶为原料，不炒不揉，自然萎凋干燥。茶汤呈浅黄色，香气清雅，有毫香和花香。口感清淡柔和，甜润爽口，新茶即可饮用，存放后香气更醇，但变化不如普洱生茶明显。