加拿大野生海参跟国内海参的区别?

加拿大野生海参生长在寒冷的北大西洋水域，肉质厚实，营养价值高，泡发后体积大，口感Q弹。国内海参多为养殖，生长周期短，肉质较薄，泡发率较低，价格相对便宜。

区别

加拿大野生海参：生长在深海无污染环境，生长周期长达5-8年，肉质紧实，富含蛋白质和微量元素，泡发后可膨胀3-4倍，适合煲汤或凉拌，价格较高，每斤约数千元。

国内海参：多在近海养殖，生长周期1-3年，肉质松软，营养含量较低，泡发后膨胀1-2倍，适合红烧或炖煮，价格亲民，每斤几百元，产量大，市场供应充足。