桂花和桂枝有什么关系?

桂花是桂树开的花，香气浓郁，常用于食品或观赏。桂枝则是桂树的树枝，多用于中药或烹饪调味。两者同属桂树，但用途不同。

区别

桂花：桂树的花朵，颜色多为淡黄或白色，有甜香味。人们常用来做桂花糕、桂花酒，或者泡茶喝。一朵桂花很小，但很多聚在一起就很显眼。采摘桂花多在秋季，这时候香气最浓。

桂枝：桂树的嫩枝，颜色偏棕，有特殊香气。中药里用它来发汗、解表，比如治感冒。烹饪时也当香料用，能增加菜肴风味。桂枝比桂花硬，需要晒干后保存，使用时切成小段。