燃气高压锅和电压力锅有什么区别?

燃气高压锅和电压力锅都是快速烹饪的厨具，但热源和功能不同。燃气高压锅用明火加热，升温快，适合炖煮肉类；电压力锅插电使用，有智能控温功能，能预约时间，更安全方便。

区别

燃气高压锅：依赖燃气灶明火加热，火力猛，压力上升快，适合需要大火力的烹饪，如炖牛肉。操作简单，但需手动控制火候，安全性稍低，价格便宜，适合厨房有燃气灶的家庭。

电压力锅：通过电热管加热，升温较慢但温度稳定，内置传感器自动调节压力和时间，功能多样，可煮饭、煲汤、炖菜，还能预约。安全性高，有防干烧和泄压保护，适合厨房没燃气灶或追求便捷的用户。