白酒跟清酒的区别?

白酒是中国传统蒸馏酒，度数高，口感烈，原料以粮食为主；清酒是日本发酵酒，度数低，口感清淡，原料主要是大米。

区别

白酒：用高粱、小麦等粮食发酵后蒸馏而成，酒精度40度以上，颜色透明，香气浓郁，喝起来辛辣劲道。适合慢慢品，配重口味菜肴，像红烧肉或火锅。中国各地都有不同香型，比如酱香、浓香。

清酒：以大米为原料，经发酵酿造，酒精度15度左右，清澈带点淡黄色，味道柔和，有果香或米香。常搭配寿司、刺身等清淡日料，冷藏后饮用更清爽。日本不同产区风格各异，有些还带甜味。