柠檬和莱姆有什么区别?

柠檬和莱姆都是柑橘类水果，但外形、味道和用途不同。柠檬更大、更黄，味道酸中带甜；莱姆较小、偏绿，酸味更浓，常用于调酒和东南亚菜。

区别

柠檬：外形呈椭圆形，果皮光滑厚实，颜色鲜黄，果肉多汁，酸味明显带甜。果实较大，直径约5-8厘米，适合榨汁、烘焙或做调味料，比如柠檬鸡、柠檬茶。维生素C含量高，每100克果肉含约50毫克。

莱姆：外形圆形或椭圆形，果皮薄且光滑，颜色翠绿或黄绿，酸味强烈，几乎没有甜味。果实较小，直径约3-5厘米，常用于调制鸡尾酒、泰式料理或腌制海鲜，比如青柠汁、酸辣汤。维生素C含量略低，每100克果肉含约30毫克。