蜂蜜和蜂蜜膏有什么区别?

蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿成的天然甜味液体，质地稀薄，可直接食用或冲水。蜂蜜膏是蜂蜜经过熬煮浓缩后的膏状产品，质地浓稠，常用于涂抹或调味。

区别

蜂蜜：由蜜蜂自然酿造，含水量约20%，保留了花蜜的天然风味和活性成分，适合直接食用或搭配饮品。颜色从浅黄到深褐不等，结晶后质地变硬但不影响品质。

蜂蜜膏：蜂蜜经过长时间熬煮，水分蒸发至10%以下，质地变得黏稠如胶，甜度更高。常用于涂抹面包、调制饮品，或作为食材增加风味。保质期更长，但高温处理会破坏部分营养成分。