陕西的镜糕和甑糕的区别?

镜糕和甑糕都是陕西的特色小吃，但形状和做法不同。镜糕像小镜子，用糯米粉蒸成，上面撒白糖、果脯，口感软糯香甜。甑糕则是层层叠叠的糯米和红枣蒸成，颜色红亮，味道浓郁。

区别

镜糕：巴掌大小，圆形扁平，像一面小镜子。用糯米粉蒸熟后，表面撒白糖、芝麻、果干，吃的时候一口一个，甜而不腻，适合当零食或饭后甜点。西安回民街常见，游客喜欢拍照打卡。

甑糕：蒸在特制的“甑”里，糯米和红枣层层叠加，蒸得软烂黏稠。颜色深红，枣香浓郁，分量足，一般用勺子挖着吃。当地人当早餐或夜宵，配上一碗稀粥很舒服。老字号的甑糕蒸4小时以上，米粒吸饱了枣汁，口感更扎实。