宁波菜和宁波小吃有什么特色?

宁波菜以鲜咸为主，注重食材本味，擅长海鲜烹饪；宁波小吃则小巧精致，街头常见，如汤圆、年糕等，讲究口感和地方风味。

区别

宁波菜：宁波菜属于正餐范畴，菜品分量适中，讲究烹饪技艺，代表菜有雪菜大黄鱼、红膏炝蟹等，注重食材搭配和调味平衡，体现江南水乡的细腻与丰盛。

宁波小吃：宁波小吃属于零食品类，分量小巧，便于即食，代表有酒酿圆子、糖糕等，突出家常风味和街头烟火气，价格亲民，适合日常解馋或早餐选择。