秋刀鱼和淡水鱼有什么区别?

秋刀鱼是海鱼，生活在海洋里，身体细长，银灰色；淡水鱼则生活在江河湖泊里，种类多，颜色多样。秋刀鱼味道鲜美，适合烤着吃；淡水鱼做法更多，能煮汤、红烧或清蒸。

区别

秋刀鱼：属于海水鱼，身体细长，侧扁，背部深蓝，腹部银白，长度约30厘米。主要生活在太平洋北部，靠吃浮游生物为生。肉质紧实，脂肪含量高，烤制后香气浓郁，是日料常见食材。寿命短，一般活2年左右。

淡水鱼：生活在内陆水域，如池塘、河流，体型差异大，从几厘米到1米以上都有。草鱼、鲤鱼、鲫鱼等常见，吃水草、昆虫或小鱼。肉质细嫩，适应多种烹饪方式，价格亲民，养殖周期长，能活5到10年。