蜂蜜分层的有什么区别?

蜂蜜分层是因为葡萄糖结晶析出，上层是液体蜜，下层是结晶蜜，这是自然现象，不影响品质。

区别

结晶蜜：质地浓稠，呈固体或半固体状，颜色偏浅，像细沙或奶油般细腻。结晶速度与温度有关，14摄氏度左右最易结晶，保存时需密封防潮。

液态蜜：质地稀薄，呈流动状，颜色较深，保留了更多花香味。适合直接食用或冲调饮品，但温度高于25摄氏度时可能重新融化成液态。