北瓜和西葫芦有什么区别呢?

北瓜和西葫芦虽然外形相似，但属于不同品种，口感和用途也有差异。北瓜皮色偏黄，肉质较软，适合煮汤或蒸食；西葫芦皮色翠绿，肉质爽脆，常用于炒菜或凉拌。

区别

北瓜：形状多为圆形或椭圆形，表皮光滑，颜色从浅黄到深黄不等。单个重量一般在1-2斤之间，果肉水分较少，味道偏甜，适合长时间炖煮，比如用来做南瓜粥或蒸糕。储存时放在阴凉通风处可保存1-2周。

西葫芦：形状细长或棒状，表皮有细密纹路，颜色以鲜绿为主。单个重量约半斤到1斤，果肉水分多，口感清脆，适合快炒或凉拌，比如清炒西葫芦或凉拌丝。储存时用保鲜袋装好放冰箱冷藏，可保存5-7天。