海虾干和淡水虾干的区别?

海虾干是用海水虾晒制而成，味道鲜甜，肉质紧实；淡水虾干则是淡水虾制作，口感较软，鲜味稍淡。两者用途不同，海虾干适合煮汤或炒菜，淡水虾干多用于零食或炖汤。

区别

海虾干：产自海洋，虾体较大，晒干后颜色偏红，咸味明显。肉质有嚼劲，适合长时间烹饪，能释放出浓郁的海鲜味。价格较高，常用于高档菜肴或送礼。

淡水虾干：来自湖泊或河流，虾体较小，颜色较浅，味道清淡。肉质松软，容易入味，适合快炒或直接食用。价格实惠，日常烹饪中更常见。