法餐与中餐有什么区别呢?

法餐注重精致摆盘和酱汁搭配，讲究用餐礼仪；中餐强调食材本味和烹饪手法，追求色香味俱全。

区别

法餐：每道菜分量适中，讲究食材的细腻处理，如鹅肝、松露等高级食材常见。用餐时刀叉使用规范，上菜顺序严格，前菜、主菜、甜点依次呈现。酱汁是灵魂，如红酒汁、奶油汁等，讲究与食材的完美融合。餐厅环境优雅，背景音乐轻柔，整体体验偏向仪式感。

中餐：食材选择广泛，从山珍到海味皆可入菜。烹饪手法多样，炒、炖、蒸、炸等技巧灵活运用，讲究火候掌控。菜肴分量较大，适合分享，口味偏重咸鲜或麻辣。上菜顺序不固定，冷热搭配，常有多道菜同时上桌。用餐氛围热闹，亲友围坐，注重团圆和热闹感。