青瓜跟黄瓜的区别?

青瓜和黄瓜其实是同一种蔬菜，只是叫法不同。青瓜是南方地区的俗称，黄瓜则是北方更常用的名字。两者在外形、口感和用途上基本没有差别，都是清脆多汁的常见食材。

区别

青瓜：这个名称多见于南方地区，比如广东、广西一带。当地人习惯叫它青瓜，强调它青绿色的外皮。青瓜在市场上通常比较细长，表皮可能有细小的刺，适合凉拌或炒着吃，口感清爽。

黄瓜：北方地区普遍使用这个名称，像北京、山东等地的人更常说黄瓜。黄瓜的形状偏圆，表皮光滑，适合生吃或做凉菜。这个名字突出了它成熟后的黄色，但市场上卖的多是未成熟的绿色品种。