五得利面粉三星和四星有多大区别?

五得利三星和四星面粉的主要区别在于蛋白质含量和用途。三星面粉蛋白质含量较低，适合做包子、饺子等需要柔软口感的面食；四星面粉蛋白质含量较高，更适合做面条、面包等需要筋道的食品。价格上，四星面粉比三星贵一些，品质也更稳定。

区别

五得利三星面粉：蛋白质含量在10%左右，筋度较低，做出来的面食松软易消化。适合家庭日常制作包子、馒头、饺子等，吸水性较好，揉面时不需要太费力。保质期约6个月，储存时要注意防潮。价格实惠，普通家庭用量大时性价比高。

五得利四星面粉：蛋白质含量12%以上，筋度强，延展性好。适合做拉面、手擀面、披萨饼底等需要嚼劲的食物。面团更有弹性，不易断裂，专业面点师更偏爱。保质期约8个月，密封保存效果更好。价格比三星高20%-30%，但品质更稳定，适合追求口感的人群。